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O crepe, palavra que vem do francês crêpe, derivada do latim crispus, que significa crespo, é um tipo de panqueca feito a base de farinha de trigo, leite e ovos. A massa é preparada de forma que possa formar uma camada delgada no fundo duma frigideira apenas pincelada com manteiga ou outra gordura. O crepe é geralmente comido depois de enriquecido com algum recheio, que pode ser doce ou salgado. Os restaurantes especializados em crepes são normalmente chamados de creperias, ou casa de crepes.
Proporcionar aos alunos conhecimentos básicos relacionados com a culinária, com receitas de crepes.
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